「美味しいものだけを、程よいボリュームで」
そんなお客様の声に応えるこちらのお膳は
ひとつ、ひとつの素材を厳選したこだわりのお献立。

品数は抑えながらも、旅館料理の変わらぬ楽しみを
大切にご用意した満足度の高さは
お食事に妥協したくないお客様にも好評です。

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量より質御膳の主な料理

Main Course Selection

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  ＜春＞祭り蒸し寿司

  ちらし寿司をせいろに⼊れて蒸しあげた瀬戸内近隣の春の郷⼟料理です。

  特選食材

  桜鯛・⼭菜・綿織等

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  ＜夏＞鮑料理盛り合せ

  鮑のおいしさをさまざまな献立でご⽤意。⾷べ⽐べも楽しい盛り合わせに。

  特選食材

  鮑

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  ＜秋＞紅葉鯛と松茸のしゃぶしゃぶ

  秋の味覚、紅葉鯛と松茸を愉しむ香り豊かなしゃぶしゃぶ。

  特選食材

  紅葉鯛・松茸

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  ＜冬＞ずわい蟹の炭火焼き

  ずわい蟹ならではの甘みと濃厚な旨味を香ばしい炭火焼きでお楽しみください。

  特選食材

  ズワイガニ

量より質の御膳

Quality over Quantity Course

旬の恵みを厳選して味わう
ボリューム控えめの上質会席

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• お食事プラン一覧

• 季節の花会席
• 量より質の御膳
• 贅の御膳
• ＜秋限定＞秋の贅沢　松茸づくし
• ＜冬限定＞冬の贅沢 とらふぐ